昔は私もニンジンが苦手でした。あの独特のくさみというか味の強さが苦手で、唯一好きになれたのは、おかんの作る、りんご入りニンジンジュース。←りんごの味しかしませんでしたが。
その代わりといっては何ですが、こちらのかぼちゃは全然甘くありません。Hokkaidoという名前のかぼちゃが甘いと評判だったので一度試したのですが、水分が多くて甘みは薄い。日本人の味覚からいけばあれはかぼちゃとは言えないなーという感じ。やっぱりその土地その土地に合った食物が甘く育つんでしょうかね。ドイツの今の季節はSpaｒgel（アスパラガス）とRhabarber（ルバーブ）が旬。
このルバーブ、私は北海道で一度食べたことがあるのみでしたが、北欧原産の薬用植物だそうです。
見た目はフキみたいなごつい茎なのに、食べてみるとものすごくすっぱい。そして火を通せばとても甘酸っぱいジャムのできあがりです。ケーキに焼きこんだり、ヨーグルトと和えたりと、いろいろ楽しめる上に栄養価も高く（カルシウムとビタミンを豊富に含むんだそうです。女性の味方！！）、見た目と味のギャップがたまりません。またも美味しいものを見つけられて、今日もシアワセです(^^)♪
Before → Afterどう見ても味噌和えっぽいのに、ゼリーみたいになっちゃうとこが最高☆
